Sevgiyle Karşılamak İçin
Aralık 29th, 2013 at 14:05 (Ayrıksı, Belirli Gün ve Haftalar, Yeme-İçme)
Yılbaşına Özel Bir Turkey Fırın Tarifi
Yeni yıl kapıda. Sofra hazırlıkları hız aldı. Her şeyden önce, yılbaşı sofralarının olmazsa olmazının turkey olduğunu belirtmeliyim. Turkey, şu hindi yani, vaktiyle fakir fukaranın sofralarına rahatlıkla girebilen bir yiyecek iken, gel zaman git zaman sosyetik bir hâl almış, âdeta sofraların süsü olmuştur. Dolayısıyla, pişirilmesinde olsun sunumunda olsun fevkalade özen gösterilmesi gereken bir değerdir turkey.