Bir Hüzünlü Hikâye
Aralık 26th, 2014 at 12:44 (Günlük)
Tarçın ve Haydarpaşa…
Farkında mısınız, tarçının da karakteri değişt(irild)i. Çoğumuzun bildiği kabuk tarçın yok artık. Tornadan çıkmış sanayi tipi ‘tarçın’lar kapladı piyasayı. Bunu nasıl becerdiler dersiniz?
Tarçın deyince, on yıldır, ‘Baharat, Tarçın ve Buse’ şarkısı geliyor hep aklıma ; Bir Tutam Baharat filminden*… (Bkz. https://www.youtube.com/watch?v=cluO0sNXSOk
Baharat, Tarçın ve Buse
Bir tutam baharatla gittin:
Çarşı içinde bir gölge;
Ve yollarıma tuz serdin,
Seni bulayım gizlilerde…
Baharat, tarçın ve buse;
Tavan arasında saklı tarife…
Ayışığı ve Boğaziçi yalnız;
O fener bizim çocukluk aşkımız…
Beni bıraktığın o gece,
Seni aradım gizlilerde;
Bir tutam baharata kandım,
Ben acıyı tattım seninle…
Baharat, tarçın ve buse;
Tavan arasında saklı tarife…
Ay ışığı ve Boğaziçi yalnız;
O fener bizim çocukluk aşkımız…
Bir tutam baharatla gittin:
Çarşı içinde bir gölge…”
*
Pek hüzünlü, değil mi? Tıpkı güzelliklerin yitip gitmesi gibi… Ve tarçının… Ve Haydarpaşa’nın…
İnal Karagözoğlu
26 Aralık 2014
_________________
* Bir Tutam Baharat (Baharatın Tadı)/ Πολίτικη Κουζίνα ([Politiki Kuzina] Şehrin Mutfağı [İstanbul Mutfağı])/A Touch Of Spice
Bir Türk-Yunan 2003 ortak yapımı olan filmin kahramanı Fanis, İstanbullu bir Rumdur. Yemek uzmanı olan büyükbabası, Fanis’e, hem yemekleri hem de hayatı tatlandırmak için onlara biraz tuz ve birer tutam baharat katmak gerektiğini öğretir. Zamanla dört dörtlük bir aşçı olan Fanis, yemek yapma becerisini, akıl hocası da olan büyükbabasının öğütleri doğrultusunda çevresindeki insanların hayatına tat katmak için kullanmıştır hep… Fanis, otuz beş yıl sonra Atina’dan ayrılır ve büyükbabası ve ilk aşkıyla bir araya gelmek için doğduğu şehre, İstanbul’a döner; ancak Fanis, bu geri dönüşle, kendi hayatına biraz olsun baharat katmamış olduğunu anlayacaktır.
Yunanlı besteci Evantiya Rebuçika’nın eseri olan Baharat, Tarçın ve Buse’yi, sözlerini Türkçeye uyarlamış olan Türk müzisyen Dilek Koç seslendiriyor… »
Not: Şarkının sözlerinin noktalamasını ben yaptım; bulduğum metinde noktalama yoktu. İK
Anahtar sözcükler: baharat, Bir Tutam Baharat, güzellikler, Haydarpaşa, hüzünlü, kabuk tarçın, Politiki Kuzina, sanayi tipi, tarçın, tutam, yitip gitmek
688 | Günlük | 261214
pakiz borteçen said,
Aralık 26, 2014 at 16:46
söze gerek kalmıyor …. ne güzel anlattınız ….